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“营养全能王”许多菜场都买不到了

2016-10-7 11:55| 查看: 4170| 评论: 0|来自: 大众养生网

摘要: 营养专家表示,南瓜富含多种营养素,堪称“营养全能王”,能帮人快速补充天然营养素。它有丰富的维生素B6,可以提高免疫力,而且丰富的维C还能美容养颜!秋天吃南瓜,家家都有,好处太多了! ...

  营养专家表示,南瓜富含多种营养素,堪称“营养全能王”,能帮人快速补充天然营养素。它有丰富的维生素B6,可以提高免疫力,而且丰富的维C还能美容养颜!秋天吃南瓜,家家都有,好处太多了!

1、护心、降低心脏病风险

  南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。

  2、防治骨质疏松和高血压

  南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物,有利于防治骨质疏松和高血压。

  3、防治糖尿病

  南瓜中的铬可促进胰岛素分泌,高纤维可以延缓小肠对糖的吸收,因此对防治糖尿病有一定作用。


  南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。

  5、健胃消食

  南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。

  而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  6、提高免疫力

  南瓜中的果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体免疫力,还可以促进溃疡愈合。


1、南瓜小米粥

  材料:南瓜300克,小米100克。

  做法:南瓜洗净,切开去子,再切成小块小米淘洗干净;’锅置火上,加适量清水煮沸,放入小米。南瓜块,用大火煮沸,转小火煮至米烂,南瓜熟透、粥粘稠即可。

  功效:补中益气,健脾益胃。对脾胃虚弱,气短倦怠等症有很好的辅助食疗的作用。

  2、南瓜杏仁汤

  材料:南瓜250克、杏仁25克;南瓜洗净削皮切块,杏仁洗净。

  做法:锅中注入清水,加南瓜块,再加杏仁及盐调味,大火煮开;改小火煮至熟烂,加适量盐即可。

  功效:具有润肠通便、降脂减肥的食疗效果。


材料:鲜南瓜500克,大枣20克,红糖适量。

  做法:洗净南瓜,去皮切块,大枣洗净去核,同时放入锅内煎煮,熟时加入红糖调匀即可。

  功效:有健脾益气、化痰止咳的功效,适用于慢性支气管炎患者食用。

  4、南瓜大麦粥

  材料:大麦150克、南瓜200克、红枣15克,糖适量。

  做法:大麦洗净后用水浸泡2小时,捞出、沥干。南瓜去皮切丁;红枣去核。锅加入适量水煮开后放入大麦。以大火熬煮,加入枣改小火煮大麦裂开,放入南瓜丁煮透,放糖即可。

  功效:南瓜含有丰富的营养,其果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收。


 
(责任编辑: 保定建材网)

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